Торт з лимоном

Рецепт 7: Торт з лимоном з печива

Рецептура ще одного чудового торта з лимоном, який не вимагає випічки. Використовується будь-пісочне печиво, краще взяти квадратну або прямокутну форму. Для крему використовується згущене молоко. Бажано взяти ГОСТ, без вмісту рослинних жирів.

Інгредієнти

• 2 лимона;

• 1 банка згущеного молока;

• 0,3-0,4 кг печива;

• 0,25 мл жирних вершків.

Приготування

1. З цитрусів знімаємо цедру і прибираємо для прикраси. Можна відразу натерти стружкою за допомогою терки.

2. Розрізаємо лимони і вичавлюємо сік. Обов’язково проціджуємо.

3. Вершки збиваємо в пишну масу і поступово додаємо згущене молоко. Спочатку по кілька крапель, потім можна вливати тонкою цівкою. Крем буде густий і повітряний.

4. Слідом за краплях додаємо лимонний сік, збивати не перестаємо.

5. Викладаємо рівний шар печива. Як вже згадувалося, краще взяти квадратну форму, щоб між виробами не залишалося проміжків.

6. Змащуємо шар крему, розрівнюємо ножем.

7. Потім знову шар печива. Натискати не потрібно, нехай вироби поступово просочуються. Збираємо так весь торт. Кількість шарів необмежено.

8. Верх і боки просто змащуємо кремом. Обсипаємо раніше приготовленої цедрою.