Торт з черешнею

Рецепт 3: Торт з черешнею сирний

Для цього тортика можна використовувати абсолютно будь-який сир, жирність значення не має. Черешню також можна взяти будь-яку.

Інгредієнти

Корж:

• 0,2 кг борошна;

• 0,1 кг масла злив;

• 1 жовток;

• 0,5 склянки цукру.

Наповнення:

• 0,2 кг сиру;

• 0,2 кг цукрової пудри;

• 2 яйця плюс білок з тіста;

• 2 склянки черешні;

• 100 грам сметани;

• ложка крохмалю.

Приготування

1. Розтираємо масло з жовтком і цукром, додаємо борошно. Відправляємо тісто в холодильник.

2. Через півгодини дістаємо, розкочуємо пласт і перекладаємо у форму.

3. Ставимо в духовку і печемо близько десяти хвилин. Температура 180.

4. Поки печеться корж, потрібно збити сир з яйцями, крохмалем і половиною пудри. Додаємо до нього половину черешні, розмішуємо.

5. Дістаємо корж і виливаємо на нього сирну масу, ставимо знову в духовку, печемо півгодини.

6. Остуджуємо торт.

7. Сметану змішуємо з пудрою, що залишилася, змащуємо верх торта і прикрашаємо залишилася черешнею.