Торт з черешнею
Рецепт 3: Торт з черешнею сирний
Для цього тортика можна використовувати абсолютно будь-який сир, жирність значення не має. Черешню також можна взяти будь-яку.
Інгредієнти
Корж:
• 0,2 кг борошна;
• 0,1 кг масла злив;
• 1 жовток;
• 0,5 склянки цукру.
Наповнення:
• 0,2 кг сиру;
• 0,2 кг цукрової пудри;
• 2 яйця плюс білок з тіста;
• 2 склянки черешні;
• 100 грам сметани;
• ложка крохмалю.
Приготування
1. Розтираємо масло з жовтком і цукром, додаємо борошно. Відправляємо тісто в холодильник.
2. Через півгодини дістаємо, розкочуємо пласт і перекладаємо у форму.
3. Ставимо в духовку і печемо близько десяти хвилин. Температура 180.
4. Поки печеться корж, потрібно збити сир з яйцями, крохмалем і половиною пудри. Додаємо до нього половину черешні, розмішуємо.
5. Дістаємо корж і виливаємо на нього сирну масу, ставимо знову в духовку, печемо півгодини.
6. Остуджуємо торт.
7. Сметану змішуємо з пудрою, що залишилася, змащуємо верх торта і прикрашаємо залишилася черешнею.