Торт з черешнею

Рецепт 4: Желейний торт з черешнею (зі сметани та сиру)

Для приготування желейного торта також знадобиться сир, сметана і желатин. Черешня використовується свіжа.

Інгредієнти

  • 0,2 кг печива;
  • 2 ложки згущеного молока;
  • 80 грамів масла вершкового;
  • 0,5 кг сиру;
  • 0,4 кг сметани;
  • 1 склянка цукру;
  • 0,5 кг черешні;
  • 30 грам желатину;
  • 120 мл молока.

Приготування

1. Розтираємо печиво з м’яким вершковим маслом і згущеним молоком, повинна вийти волога маса. Викладаємо її рівним шаром на будь-яку плоску поверхню, застелену плівкою. Розмір коржі повинен збігатися з розміром майбутнього торта. Відправляємо охолоджуватися.

2. З’єднуємо желатин з молоком, наполягаємо півгодини, потім підігріваємо.

3. Збиваємо сир з цукром і сметаною, можна додати трохи ванілі. Вливаємо розтоплений, але не гарячий желатин і перемішуємо.

4. Звільняємо черешні від кісточок, змішати з сирною масою.

5. Застеляємо форму для торта харчовою плівкою, виливаємо сирний крем з желатином. Вирівнюємо поверхню.

6. Тепер пора взяти корж з печива і викласти поверх сиру. Якщо він погано застиг. То нічого страшного, встигне затвердіти.

7. Ставимо в холодильник на 4 години, верх обов’язково прикриваємо. Потім виймаємо, перевертаємо на плоску тарілку.

1 2 3 4 5 6 7 8 9