Торт з черешнею

Рецепт 5: Торт з черешнею і маскарпоне «Насолода»

Варіант чудового торта з черешнею, який також можна робити і з вишнею. Родзинкою рецептури є крем з додаванням вершкового сиру маскарпоне. Форму краще використовувати роз’ємну, діаметр 25-26 сантиметрів.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 0,15 кг борошна пшеничного;

• 0,14 кг цукру;

• 0,25 літра вершків;

• 0,25 кг маскарпоне;

• 0,15 кг пудри;

• черешня;

• 1 плитка шоколаду;

• трохи компоту з черешні або вишні.

Приготування

1. Сім хвилин збиваємо яйця і цукор, кладемо в них борошно, перемішуємо п’ять секунд, і відправляємо масу у форму для випічки.

2. Ставимо в духовку на 180, печеться бісквіт близько 15 хвилин. Витягуємо з духовки, охолодити, але з форми, поки не дістаємо.

3. Збиваємо жирні вершки з пудрою, додаємо маскарпоне і розмішуємо. Щоб інгредієнти не сіклися, вони повинні мати однакову температуру. За смаком кладемо ваніль.

4. Поливаємо компотом остиглий бісквіт у формі і викладаємо рівним шаром ягоди черешні, звільнені від кісточок.

5. Зверху викладаємо вершковий крем, вирівнюємо шар.

6. Тепер всі засипаємо натертим шоколадом і відправляємо застигати.

7. Через три години можна видалити боки рознімної форми і отримати насолоду!