Торт «Наполеон» в домашніх умовах
Рецепт 4: Пісний торт «Наполеон» в домашніх умовах на пиві
Хто сказав, що пісне меню нудне? Той не знайомий з цим рецептом простого торта Наполеон. Коржі для нього готуються на пиві. А якщо використовувати не пісний крем, то вийде звичайний тортик, дуже ніжний і соковитий.
Інгредієнти
• 250 мл пива;
• 1,5 ложки крохмалю;
• борошна 3 склянки і 3 ложки для крему;
• 250 мл рослинного масла;
• 1 склянка горіхів;
• 2 склянки цукру;
• ваніль.
Приготування
1. Пиво з’єднайте з маслом, додаємо борошно і перемішуємо. Тісто повинне вийти звичайним, крутим, під лід качалкою. Даємо йому полежати півгодини на холоді.
2. Ділимо на 8 частин, розкачуємо тоненькі гуртки і печемо звичайним способом в духовці, охолодити.
3. Як же приготувати крем без молока? Дуже просто! Змішуємо склянку води з борошном і крохмалем, залишаємо осторонь. У каструльці кип’ятимо 700 грамів води з двома склянками цукру. Додаємо розведене борошно, чекаємо згущення і відразу знімаємо з вогню. Кладемо ваніль і охолоджуємо. За смаком можна додати трохи арахісового масла або рослинного спреду.
4. Горішки обсмажуємо на сковорідці або просто висипаємо на деко і підсушуємо в духовці після коржів. Рубаємо дрібними шматочками або просто товчемо качалкою, кухонним молотком.
5. Збираємо торт. Для цього змащуємо коржі, укладаючи один на одного. Обсипаємо з усіх боків горішками і все! Можна дивувати домочадців пісним Наполеоном.