Торт медовий на водяній бані

Торт медовий на водяній бані – корисні поради та хитрості

• Не намагайтеся замінити натуральний мед патокою або сиропом, це буде вже не медовик і справа навіть не в ароматі. Тільки справжній мед робить корж ніжним, надає йому особливу структуру і прибирає тягучість.

• Збирати медовик потрібно не з коржа. Спочатку на блюдо потрібно намазати крем. Цей прийом зробить все коржі просоченими.

• Тісто для медовика не підлягає зберіганню, після заморозки воно втрачає смак, м’якість. Якщо коржі більше не потрібні, а тісто є, просто розкачайте великі пласти і спечіть, або приготуйте печиво. Випічку можна буде пустити в будь-який десерт, наприклад, в шоколадну ковбасу або тістечко Картопля.