Торт «Черепаха» в домашніх умовах

Торт «Смарагдова черепаха» в домашніх умовах

Особливістю цього торта є спосіб приготування на сковороді. Рецепт досить простий, не вимагає багато часу, але десерт виходить яскравим і красивим. Для прикраси використовуються свіжі плоди ківі.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 1 стандартна банку згущеного молока;

• 500 мл незбираного молока;

• 500 г борошна (приблизно);

• 1 пачка масла;

• 1 склянка цукру;

• ківі штук 5-6;

• пакетик розпушувача;

• ваніль.

Приготування

1. Так як заварний крем, потрібно починати саме з нього. Потрібен час для охолодження. З’єднуємо два яйця з цукром, одну залишаємо для тіста. Насипаємо дві ложки борошна і збиваємо. В процесі доливаємо молоко. Ставимо все це на плиту, варимо майже до закипання, але не даємо вирувати. Остуджуємо.

2. Пачку масла збити міксером, по ложці додати крем, поки він не закінчиться. Заправляємо ваніліном, ставимо в холодильник.

3. Приступаємо до замісу тіста. Яйце і згущене молоко збиваємо, додаємо половину борошна, перемішану з розпушувачем. Потім висипаємо ще борошно до тих пір, поки тісто не стане густим.

4. Розкачати з нього ковбаску і розділити на 8 частин, кожен шматочок обваляти в борошні.

5. Розкачати коржі, по черзі спекти на сухій сковорідці. Готується вони будуть дуже швидко, досить по хвилинці з кожної сторони.

6. Покласти один корж на блюдо, змастити кремом, накрити другим пластом і так далі, верхній пласт поки залишаємо сухим.

7. Беремо гострий ніж і починаємо обрізати торт, надаючи форму панцира. Для рівності можна накрити тарілкою.

8. Тепер можна змастити торт кремом зверху, нарізати кружальцями ківі, прикрасити панцир смарагдовими шматочками.