Тонкі млинці на кефірі

Тонкі млинці на кефірі «Рижики» – з медом і корицею

Оригінальний варіант кефірних млинців – насичений смак і теплий аромат. Чудово підійдуть для затишного сімейного сніданку.

Інгредієнти

500 мл кефіру

Склянка пшеничного борошна

Стакан житнього борошна

По столовій ложці цукру і меду – можна змінювати співвідношення за бажанням або використовувати один з солодких продуктів

2 яйця

Щіпка солі

Чайна ложка меленої кориці

Пів чайної ложки соди

2 столові ложки рафінованої олії.

Спосіб приготування

Борошно, соду, корицю, сіль з’єднати разом.

Мед трохи підігріти з кефіром, щоб суміш стала теплою.

Додати соду, розмішати, щоб добре прореагували інгредієнти.

Збити яйця з сіллю, вилити в кефірно-медову суміш, перемішати.

В сухі інгредієнти влити рідку частину, акуратно збиваючи виделкою або міксером на малих обертах.

Влити олію, перемішати, випікати на добре розігрітій сковороді до рум’яності.

Ці млинці з медовим присмаком і ароматом кориці відмінно поєднуватимуться з медом.