Фрикадельки з індички

Фрикадельки з індички – для всієї сімейки! Рецептури різних фрикадельок з індички: з рисом, овочами, сиром, дієтичних

Фрикадельки з індички

Фрикадельки – маленькі кульки, які додають в суп або подають з гарнірами.

Їх можна готувати з різного м’яса.

Сьогодні зірка – індичка.

Дієтична, смачна і корисна пташка.

З чим і як готуються фрикадельки з індички?

Фрикадельки з індички – загальні принципи приготування

Для приготування фаршу використовується філе з грудки або стегна індичка. Обрізь перекручується на м’ясорубці або рубається в комбайні. Можна додавати інші види м’яса, сало.

Що ще кладуть у фарш:

• крупи;

• овочі;

• спеції;

• яйця;

• сир.

Маса ретельно розмішують, і з неї формуються кульки. Для супу роблять маленькі фрикадельки, їх розмір не перевищує перепелиного яйця. Якщо планується використовувати м’ясні кульки для гарніру, то можна наліпити трохи більше, наприклад, як волоський горішок.

Фрикадельки можна варити, смажити, запікати або тушкувати. Іноді приготування об’єднує кілька видів термічної обробки, що позитивно позначається на кінцевому смаку страви.