Тірамісу в домашніх умовах

Рецепт шоколадного тірамісу в домашніх умовах з вином

Вино надає рецептом шоколадного тірамісу в домашніх умовах незвичайний смак. Можна використовувати біле, червоне або будь-яке інше вино. Але при бажанні можна влити просто ложечку коньяку або рому, вони також відмінно доповнюють смак шоколаду.

Інгредієнти

• 550 грамів вершків;

• 250 г маскарпоне;

• 70 грамів вина;

• 5 ложок цукру;

• 180 грамів савоярді;

• 2 ложки какао;

• 70 грамів шоколаду;

• 300 грамів кави.

Приготування

1. Вершки збиваємо з половиною вина і цукровим піском, з’єднуємо з маскарпоне.

2. Розтоплюємо шоколад на бані, охолодити, але не даємо застигнути. Вводимо в вершковий крем, добре збиваємо.

3. У остиглий кави додаємо решту вина.

4. Змочуємо печиво і збираємо по класичній схемі, прослаиваем шоколадною масою з вершків з сиром.

5. Верх рясно засипаємо какао. І вже через кілька годин можна насолодитися чудовим десертом зі смаком шоколаду і тонким винним ароматом.