Тірамісу в домашніх умовах

Рецепт тірамісу в домашніх умовах з сиром

Сирна начинка для тірамісу в домашніх умовах виходить набагато дешевше. Причому за смаковими якостями десерт не в чому поступаємося оригіналу з вершковим сиром. Але тільки, якщо використовувати жирний і м’який сир, можна домашній.

Інгредієнти

• 5 яєць;

• 500 грамів сиру;

• 150 грамів савоярді;

• 3 ложки какао;

• 2 ч. л. кави;

• 2-3 ложки порошку какао;

• 2 столові ложки лікеру або коньяку;

• 4 ложки сметани;

• 120 грамів цукру.

Приготування

1. Заварюємо дві ложечки кави окропом. Досить 250 грамів. Охолоджуємо і додаємо спиртний напій. Просочення готова.

2. Збиваємо сметану з цукром.

3. Закладаємо в блендер сир. Подрібнюємо. Додаємо солодку сметану і збиваємо разом.

4. Збиваємо до пишної маси яйця, з’єднуємо з сирним кремом.

5. Змочуємо в кавовій просочення савоярді, викладаємо пошарово, рясно промазуємо сирною масою.

6. Верх притрусим какао і десерт готовий! Залишається йому тільки просочитися.