Тірамісу в домашніх умовах
Рецепт тірамісу в домашніх умовах з сиром
Сирна начинка для тірамісу в домашніх умовах виходить набагато дешевше. Причому за смаковими якостями десерт не в чому поступаємося оригіналу з вершковим сиром. Але тільки, якщо використовувати жирний і м’який сир, можна домашній.
Інгредієнти
• 5 яєць;
• 500 грамів сиру;
• 150 грамів савоярді;
• 3 ложки какао;
• 2 ч. л. кави;
• 2-3 ложки порошку какао;
• 2 столові ложки лікеру або коньяку;
• 4 ложки сметани;
• 120 грамів цукру.
Приготування
1. Заварюємо дві ложечки кави окропом. Досить 250 грамів. Охолоджуємо і додаємо спиртний напій. Просочення готова.
2. Збиваємо сметану з цукром.
3. Закладаємо в блендер сир. Подрібнюємо. Додаємо солодку сметану і збиваємо разом.
4. Збиваємо до пишної маси яйця, з’єднуємо з сирним кремом.
5. Змочуємо в кавовій просочення савоярді, викладаємо пошарово, рясно промазуємо сирною масою.
6. Верх притрусим какао і десерт готовий! Залишається йому тільки просочитися.