Їжачки в мультиварці
Їжачки в мультиварці – цікаво та смачно! Рецепти різних їжачків з фаршу з рисом, овочами, гречкою, грибами для мультиварки
М’ясні їжачки – милі котлетки, які за традицією готуються з рисом. Але все частіше можна зустріти рецепти з іншими добавками: грибами, овочами, гречкою, сиром.
Виходять нові, цікаві і смачні страви.
Абсолютно всі варіанти їжачків можна приготувати в мультиварці, що ми і зробимо.
Їжачки в мультиварці – загальні принципи приготування
Фарш можна взяти готовий або перекрутити м’ясо самостійно. Часто в котлетну масу додають птицю. Обов’язковим інгредієнтом їжачків є рис, але його можна замінити іншою крупою. Також в м’ясну масу кладуть спеції, цибулю та інші овочі. Для міцності їжачків додають яйце. Потім масу розмішують, ліплять кульки довільного, але однакового між собою розміру.
В мультиварці їжачків можна готувати на пару, або тушкувати в різних соусах. Такі котлетки не смажать, так як крупа закладається в сирому вигляді і потребує вологи для набухання. Площа мультиварки обмежена, але необов’язково закладати їжачки одним шаром. Можна складати м’ясні кульки один на одного, проливати соусом, перекладати овочами і пересипати зеленню.