Тірамісу в домашніх умовах
Рецепт савоярді для приготування тірамісу в домашніх умовах
Савоярді можна купити в магазині або замінити іншим печивом. А ще його дуже легко приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти
• 2 жовтки;
• 3 білка;
• 50 г цукру;
• 30 грамів пудри;
• 50 грамів борошна.
Приготування
1. Білки збиваємо з половиною цукру.
2. Те ж саме проробляємо з жовтками, додавши другу частину цукру.
3. Об’єднуємо обидві маси, додаємо борошно.
4. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і видавлюємо на деко застелений пальчик, довжиною до 12 сантиметрів. Не забуваємо, що вони збільшаться в розмірі, тому не кладемо близько один до одного.
5. Посипаємо цукровою пудрою і ставимо в розігріту до 180 градусів грубку.
6. Печемо до золотистого кольору близько десяти хвилин. Виймаємо, даємо трохи охолонути і тільки потім знімаємо з дека. До кінця краще не складати, інакше печиво пересохне.