Теплий салат з курячою печінкою
Теплий салат з курячою печінкою і млинцями
Інгредієнти:
• 290 г курячої печінки;
• дві ложки майонезу і рослинного масла;
• сіль;
• дві цибулини;
• чотири яйця;
• перець;
• ложка соєвого соусу;
• гранульований часник.
Спосіб приготування:
1. Печінка курки сполосніть і видаліть у неї плівку. Розріжте печінки на кілька частин і обсмажте їх на розпеченому маслі до готовності.
2. Наріжте кільцями цибулини і покладіть їх обсмажуватися на маслі в іншій сковороді. Через п’ять хвилин смаження заправте їх гранульованим часником і соєвим соусом.
3. Накрийте все обсмажене кришкою, щоб не дати інгредієнтів охолонути.
4. Яйця збийте з сіллю до однорідного стану. З отриманої маси потрібно приготувати млинці. Наливайте на помазанную маслом сковороду ополоник тісто і готуйте по черзі тоненькі млинці. Обсмажуйте з двох сторін.
5. Теплі млинці наріжте соломкою і покласти в салатницю. Туди ж додайте печінку, перець, обсмажені цибулю і майонез. Акуратно перемішайте інгредієнти і подавайте теплий салат відразу ж до столу.
6. З таким салатом буде чудово поєднуватися овочева нарізка.