Сушений гарбуз у електросушарці та духовці

Сушений гарбуз – хитрості і корисні поради

Гарбуз сушений в електросушарці або духовці найкраще зберігається при температурі від 10° до 15° і невисокій вологості (до 60%). Можна скласти скибочки в дихаючі полотняні мішечки, але краще всього для тривалого зберігання сушених овочів підходять герметично закриваються контейнери і скляні банки з вакуумною кришкою.

Щоб гарбуза довше пролежали, на дно контейнерів потрібно покласти сухий пергаментний аркуш, і таким же листом накрити скибочки.

Дуже солодкі сорти гарбуза можна сушити спеціально для того, щоб давати дітям замість чіпсів і цукерок. Додатково цукру при сушінні не додавати, щоб користь була максимальною. Можна брати такі солодкі та корисні смужки з собою на роботу в якості легкого перекусу.