Сушений гарбуз у електросушарці та духовці

Легка закуска із сушеним гарбузом

Сушений гарбуз у духовці або електросушарці відмінно підходить для приготування легких закусок і салатів.

Інгредієнти:

• сто грамів висушеного гарбуза (краще взяти тонкі смужки);

• сто грамів очищених волоських горіхів;

• дві часточки часнику;

• пучок свіжої зелені (за смаком: кріп, кінза, петрушка);

• столова ложка винного оцту;

• сіль і перець за смаком;

• полстручка пекучого перцю (за бажанням).

Спосіб приготування:

Скибочки висушеного гарбуза залити літром води, підсолити дрібкою солі і варити до розм’якшення гарбузових шматочків.

Поки вариться гарбуз очистити і натерти часник.

Потовкти волоські горіхи в ступці. Якщо ступки немає, їх можна нарубати ножем або прокатати качалкою.

Нарізати зелень.

Готову гарбуз вийняти шумівкою, засудити, потім віджати.

Перемішати всі інгредієнти закуски, заправити винним оцтом, сіллю і перцем.