Суп з томатною пастою

Рецепт 5: Суп з томатною пастою Харчо з курки

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;

• 50 грам рису;

• 2-4 зубчики часнику;

• цибулина;

• 100 грам томатної пасти;

• сіль, перець;

• масло рослинне;

• свіжа кінза;

• хмелі-сунелі, листя лавра.

Спосіб приготування:

1. Відваріть бульйон з курки.

2. Філе дістаньте, а в бульйон засипте ретельно промитий рис. Варіть після закипання на повільному вогні 10 хвилин.

3. Обсмажте на рослинному маслі дрібно покришену цибулю до м’якості, додайте томатну пасту і півсклянки бульйону. Прикрийте сковороду кришкою, тушкуйте 4-6 хвилини.

4. Додайте до рису нарізану соломкою філе курки, томатну піджарку, варіть все разом 5-7 хвилин.

5. Покладіть в суп подрібнений часник, нарізану кінзу, сіль, лавр, хмелі-сунелі, перець.

6. Через 5 хвилин вимкніть газ.