Суп-пюре з грінками

Суп пюре з грінками – корисні поради та хитрості

• Грінки вийдуть особливо ароматними, якщо їх перемішати з подрібненим часником. Причому це можна зробити до приготування або після нього. Другий варіант ароматніший. А перший допоможе позбавитися від запаху часнику, але сухарики придбають його смак.

• Суп-пюре вийшов занадто рідкий? Можна його поставити на плиту і випарувати частину вологи.

• Суп-пюре вийшов густим? Просто розбавте його бульйоном або кип’яченою водою. А якщо він без томатів, то можна додати вершки або молоко. Особливо добре вони підходять для картопляних супів.

• Щоб грінки акуратно нарізати, потрібно використовувати злегка зачерствевший хліб і краще з дрібної пористістю.