Суфле з гарбуза

Суфле з гарбуза – ніжність у кожному шматочку. Кращі рецепти суфле з гарбуза з сиром, овочами, апельсинами, сиром

Суфле з гарбуза – це ніжне і дуже корисне блюдо, яке підійде як для дитячого, так і для дієтичного харчування. Та й приготувати його не складе особливої праці.

Суфле з гарбуза – основні принципи приготування

Починають приготування з підготовки основного продукту – гарбуза. Її миють і розрізають. Потім вичищають насіння з м’якоттю і зрізають шкірку. Овоч нарізають невеликими скибочками і запікають в духовці, або відварюють до м’якості.

Крім гарбуза вам знадобиться яйця, молоко і цукор. Акуратно білки відокремлюють від жовтків і збивають їх в щільну піну.

Відварену гарбуз перебивають в блендері, або перетирають через сито. В отримане пюре, постійно помішуючи, вводять цукор, молоко і яєчні жовтки. В останню чергу вводять збиті білки й обережно перемішують зверху вниз.

Для аромату у страву додають ваніль, мускатний горіх або сік цитрусових.

В отриману масу можна додати сухофрукти або ягоди.

Суфле з гарбуза готують не тільки як десерт, але і як закуску з овочами або м’ясом.

Повітряну масу розкладають по формочках, змастити їх маслом і випікають при 200 З хвилин 20. Так само його можна приготувати на пару милі в мікрохвильовці.