Стрілки часнику по-корейськи

Стрілки часнику по-корейськи з соєвим соусом

Інгредієнти:

• часникові стели – 3 пучка;

• одна велика морква;

• приправа «Для овочевих корейських страв» – 1 ст. л.;

• світлий соєвий соус солоний;

• 5 мл столового оцту;

• два великих листочків лаврушки;

• якісне оливкове масло.

Спосіб приготування:

1. Моркву потріть на самій, наскільки можливо великої, тертці, молоді стрілки часнику розріжте на палички 5-6 см довжини.

2. Викладіть подрібнену моркву і часникові стрілки на сковороду, в сантиметровий шар добре прожареного масла і обсмажте.

3. Коли вони добре розм’якшаться, додати лаврушку, приправу «Для моркви по-корейськи», підсолодіть і влийте оцет.

4. Добре розмішайте і доведіть до бажаної солоності додаванням соєвого соусу.

5. Прогрійте салат на мінімальному вогні і вимкніть плиту, коли рідина злегка випарується.

6. Потім додати перетертий на дрібній тертці або продавлений пресом часник і ретельно змішайте його з салатом.

7. Готовий салат перекладіть в скляні банки і зберігайте в холодильнику під щільно закритими капроновими кришками.