Стрілки часнику по-корейськи
Стрілки часнику по-корейськи зі свининою
Інгредієнти:
• 600 гр. часникових стел;
• 400 гр. свіжої свинини (м’якоті);
• три великих ложки неароматизированного соєвого соусу;
• чайна ложка картопляного крохмалю;
• приправа Для корейських салатів» – 3-4 щіпки;
• дві середніх цибулини;
• половина ч. л. кунжутної олії.
Спосіб приготування:
1. Наріжте цибулю Тонкими півкільцями, часникові стрілки наріжте паличками довжиною до п’яти сантиметрів, свинину – поперек волокон, тонкою соломкою.
2. Шматочки м’яса опустіть на сковороду в добре прогріту масло і обсмажте при мінімальному нагріві до готовності.
3. Додайте цибулю, збризніть все кунжутним маслом і продовжуйте готувати, поки цибульні півкільця не стануть прозорими.
4. Соєвий соус розведіть з 150 мл води, додайте приправу, крохмаль і добре збийте.
5. У сковороду з м’ясом опустіть нарізані стріли, залийте приготовленим соусом, добре розмішавши, тушкуйте на невеликому вогні сім хвилин.