Стрілки часнику по-корейськи
Стрілки часнику по-корейськи – хитрощі приготування і корисні поради
• Не перетримуйте на сковороді або в гарячій воді часникові стрілки, інакше вони надмірно розм’якшиться і перетворяться на кашу.
• Щоб видалити із «дудок» гіркота, можна замочити стріли на хвилину чи дві в гарячій воді. Потім швидко охолодити під струменем крижаної води і обсушити.
• Східну нотку додасть страві доданий в нього кунжутне насіння або заміна використовуваного масла на кунжутна.
• Заморожені стріли можна не розморожувати, вони швидко відтануть у воді при бланшуванні або на сковороді в маслі.