Сосиски в тісті
Рецепт 2: Сосиски в тісті в духовці з сирною скоринкою
Оригінальний варіант сосисок у тісті з духовки, які виділяються рум’яною скоринкою з сиру. Тісто можна використовувати будь-дріжджове, наприклад, як з попереднього рецепта. Сир потрібно брати такий, який добре плавиться, краще звичайний твердий російський.
Інгредієнти
• 1 кг тесту;
• 8-10 сосисок;
• 200 грамів сиру;
• 1 яйце.
Приготування
1. Відразу включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 190 градусів.
2. Видаляємо оболонки з сосисок.
3. Ріжемо половину сиру на 8-10 довгих скибочок, залежно від кількості сосисок.
4. Розкачуємо тісто, нарізаємо джгутами (як у попередньому рецепті).
5. Беремо сосиску і шматочок сиру, разом обмотуємо тестом. Викладаємо на деко. Проробляємо з усіма продуктами.
6. Даємо виробів піднятися, поки яйце зіб’ємо з ложкою води і натремо сир.
7. Змащуємо сосиски і відправляємо на 7 хвилин у духовку до появи легкої рум’яності.
8. Виймаємо, повторно змащуємо яйцем і відразу ж посипаємо сиром, щоб він прилип.
9. Засмажуємо в духовці до появи золотистої скоринки.