Сосиски в тісті

Рецепт 2: Сосиски в тісті в духовці з сирною скоринкою

Оригінальний варіант сосисок у тісті з духовки, які виділяються рум’яною скоринкою з сиру. Тісто можна використовувати будь-дріжджове, наприклад, як з попереднього рецепта. Сир потрібно брати такий, який добре плавиться, краще звичайний твердий російський.

Інгредієнти

• 1 кг тесту;

• 8-10 сосисок;

• 200 грамів сиру;

• 1 яйце.

Приготування

1. Відразу включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 190 градусів.

2. Видаляємо оболонки з сосисок.

3. Ріжемо половину сиру на 8-10 довгих скибочок, залежно від кількості сосисок.

4. Розкачуємо тісто, нарізаємо джгутами (як у попередньому рецепті).

5. Беремо сосиску і шматочок сиру, разом обмотуємо тестом. Викладаємо на деко. Проробляємо з усіма продуктами.

6. Даємо виробів піднятися, поки яйце зіб’ємо з ложкою води і натремо сир.

7. Змащуємо сосиски і відправляємо на 7 хвилин у духовку до появи легкої рум’яності.

8. Виймаємо, повторно змащуємо яйцем і відразу ж посипаємо сиром, щоб він прилип.

9. Засмажуємо в духовці до появи золотистої скоринки.