Сосиски в тісті
Рецепт 14: Сосиски в тісті смажені «Хрустики»
Особливістю цих смажених сосисок у тісті є дуже соковитий шубка. Скоринка виходить рум’яної і ароматною. Щоб приготувати таке тісто потрібні пшоняні пластівці, які не потребують варіння. Краще використовувати дрібні сосиски, наприклад, дитячі.
Інгредієнти
• 10 маленьких сосисок;
• 8 ложок пшенных пластівців;
• 4 ложки борошна;
• 4 ложки окропу;
• 2 яйця;
• масло;
• сіль.
Приготування
1. Розбиваємо в миску яйця, солимо, перебиваємо виделкою.
2. Додаємо пшоняні пластівці, борошно, окріп і ложку рослинної олії. Перемішуємо і даємо тісту постояти 10 хвилин. Маса вийде не сильно крута, липка.
3. Розжарюємо в сковороді олію.
4. Мокрими руками беремо тісто, розплющуємо на долоні і облачаем очищену сосиску в шубку. Робимо так з усіма іншими ковбасками.
5. Обсмажуємо на сковороді з двох сторін. Слідкуйте уважно, готуються такі сосиски дуже швидко.