Сосиски в тісті

Рецепт 14: Сосиски в тісті смажені «Хрустики»

Особливістю цих смажених сосисок у тісті є дуже соковитий шубка. Скоринка виходить рум’яної і ароматною. Щоб приготувати таке тісто потрібні пшоняні пластівці, які не потребують варіння. Краще використовувати дрібні сосиски, наприклад, дитячі.

Інгредієнти

• 10 маленьких сосисок;

• 8 ложок пшенных пластівців;

• 4 ложки борошна;

• 4 ложки окропу;

• 2 яйця;

• масло;

• сіль.

Приготування

1. Розбиваємо в миску яйця, солимо, перебиваємо виделкою.

2. Додаємо пшоняні пластівці, борошно, окріп і ложку рослинної олії. Перемішуємо і даємо тісту постояти 10 хвилин. Маса вийде не сильно крута, липка.

3. Розжарюємо в сковороді олію.

4. Мокрими руками беремо тісто, розплющуємо на долоні і облачаем очищену сосиску в шубку. Робимо так з усіма іншими ковбасками.

5. Обсмажуємо на сковороді з двох сторін. Слідкуйте уважно, готуються такі сосиски дуже швидко.