Сосиски в тісті
Сосиски в тесті – корисні поради та хитрості
• Якщо сосиска буде повністю запечатываться в тісто, як пиріжок, то перед цим її краще обсмажити на сковороді або на грилі. Вийде смачніше.
• Вийшло багато тіста? Відправляйте його в заморозку. Але дріжджове тісто краще заморожувати відразу після замісу, до того, як воно почало підходити. Листкове тісто можна відправляти в камеру в будь-якому вигляді, зіпсувати його дуже складно.
• Смажити вироби потрібно тільки в добре розпеченому маслі. Інакше тісто буде вбирати багато жиру, сосиски вийдуть несмачними. При додаванні в сковороду додаткового олії також треба почекати кілька секунд, щоб воно прогрілося.
• Залишився шматок тіста, але немає більше сосисок? Можна в нього просто покласти сир, підсолений сир, шматочок ковбаси, м’яса і все, що знайдеться в холодильнику. А якщо зовсім немає нічого підходящого, то просто розкачайте корж і обсмажте з двох сторін на сковороді. Можна посипати цукровою пудрою, полити варенням, згущеним молоком і разом з сосисками ви приготуєте ще й десерт.
• Якщо сосисок вийшло дуже багато, то надлишки можна обмотати харчовою плівкою і прибрати в морозилку. У будь-який момент можна буде дістати, розігріти в мікрохвильовій печі і перекусити.