Сосиски в тісті
Рецепт 10: Сосиски в дріжджовому тесті з грибами
Для приготування таких сосисок в дріжджовому тесті краще всього використовувати мариновані шампіньйони. Але можна взяти і обсмажені на сковороді гриби. Тісто беремо будь-дріжджове.
Інгредієнти
• 8 сосисок;
• 700 грамів тесту;
• 16 маринованих шампіньйонів;
• 120 грамів сиру;
• 1 яйце.
Приготування
1. Ріжемо кожен гриб на 3 скибочки. Сир просто грубо натираємо.
2. У кожній сосисці робимо вертикальний розріз, але не доходимо до протилежної сторони.
3. Вставляємо скибочки печериць.
4. З тіста розкачуємо корж, по центру кладемо сосиску.
5. Зверху посипаємо тертим сиром.
6. З’єднуємо краю коржі. Можна ковбаску повністю запечатати в тісто, немов пиріжок. Або ж залишити краю відкритими. Сиру використовується небагато, тому начинка далеко не витече.
7. Даємо сосисок постояти на деко, змащуємо і відправляємо на випічку.