Солодкий пиріг на швидку руку

Рецепт 1. Солодкий пиріг на швидку руку з фініками і яблуками

В цьому десерті відсутній борошно і цукор. Немає також олії та рослинних жирів. Потреби випікати пиріг також немає. Він доходить до готовності в морозильній камері.

Готується пиріг просто, але за умови, що за необхідними інгредієнтами не потрібно бігти в магазин.

Інгредієнти:

• три яблучка;

• 250 гр. фініків;

• 200 гр. горішків;

• дві ст. л. рідкого меду;

• півсклянки води;

• щіпка солі;

• сік лимонний.

Спосіб приготування:

Підготувати фініки. Їх потрібно звільнити від кісточок, а потім залити водою.

Горішки висипати в блендер. Засипати туди ж половину фініків і перетворити все в пюре.

Підготувати форму для пирога. Вистелити її пекарської папером.

Горіхово-фінікову масу розкласти на формі у вигляді коржа, зробити бортики. Помістити заготовку в морозильну камеру. Не забути прикрити форму харчовою плівкою.

Тим часом потрібно почистити яблучка і нарізати їх невеликими шматочками у вигляді кубиків. Побризкати трохи соком лимончика.

Засипати в блендер залишилися фініки і подрібнити. Залити мед і присолити. Включити кухонний помічник ще на хвилинку.

Перемішати отримане пюре зі шматочками яблук. Потрібно зробити це дуже ретельно.

З морозильної камери вийняти охладившийся корж. Розкласти зверху начинку. Гарненько її вирівняти і знову відправити в холодильник на застигання.

Через півгодини або максимум годину можна насолоджуватися солодким пирогом, приготованим на швидку руку.