Солодкий пиріг на швидку руку
Рецепт 5. Солодкий пиріг на швидку руку «Банановий сир»
Пиріг з ніжною бананово-сирною начинкою захочеться приготувати всім, хто спробує навіть його маленький шматочок.
Інгредієнти:
• 0,8 кг борошна;
• 0,25 кг маргарину;
• ч. л. соди;
• по 0,2 кг сахарка і сиру;
• два яйця;
• банан.
Спосіб приготування:
Змішуємо яйця до отримання великої піни. Всипаємо майже весь цукор (приблизно 80%) і продовжуємо збивати міксером, поки не розчиниться солодкий інгредієнт.
У велику ємність висипаємо борошно. Додаємо розм’якшений маргарин і перемішуємо.
Оцтом погасимо соду, переливаємо в борошно і перемішуємо.
В майбутнє заливаємо тісто по трохи яйця з цукром.
Перемішаємо спочатку ложкою, а потім заміс тіста зробимо руками.
У чашу блендера кладемо сир, шматочки банана і цукор, що залишився. Все дуже ретельно перебиваємо.
Відрізаємо від шматка тесту приблизно п’яту частину. Розкачуємо в тоненький пласт і відставляємо в сторону.
Тісто кладемо у форму і розрівнюємо по дну. Робимо бортик.
На тісто виливаємо збитий з сиром банан, розрівнюємо начинку по поверхні.
Накриваємо пиріг розкатаним раніше пластом і з’єднуємо з нижнім шматком.
Час приготування солодкого пирога на швидку руку – не більш півгодини (180 градусів).
Готову страву можна намазати малиновим або суничним джемом.