Смузі з полуниці

Смузі з полуниці – загальні принципи приготування

Для смузі підходить стигла полуниця без пошкоджень. Її треба промити у воді і відрізати хвостики. Нарізаються ягоди або на кілька шматочків, або невеликими пластинками.

Додатковими складовими смузі з полуницею можуть бути вершки, молоко, йогурт, соки, вода, морозиво, сиропи, зелений чай, різноманітні прянощі і трав’яні суміші.

Живильним виходить напій, якщо в нього додати насіння чіа. Які в них містяться харчові волокна, рослинний кальцій і антиоксиданти дуже корисні для організму. Крім того, насіння багаті Омега-3 ненасиченими жирними кислотами.

Обов’язковою складовою смузі є солодкий інгредієнт. Тому додається мед, цукор і дуже часто – банан. Цей фрукт надає не тільки насолоду, але й допомагає отримати кремову текстуру смузі. Він відмінно поєднується з полуницею.

Непоганим виходить напій з яблуками, малиною, імбиром і м’ятою.

Для приготування справжнього смузі знадобиться потужний кухонний помічник – блендер. Саме з його допомогою можна домогтися необхідної структури напою всього за півтора десятка секунд.

Правильно приготоване смузі нагадує молочний коктейль або йогурт. Якщо напій схожий на фруктовий салат, змішаний з молоком або водою, це вже не смузі.

Для насиченого смаку і кольору полуничний смузі повинен бути досить густим по консистенції.

Напій потрібно вживати в холодному вигляді. В його приготуванні використовується вода з холодильника або лід.

Прохолоди можна додати, якщо ягоди попередньо заморозити. Їх потрібно покласти в герметичний контейнер і потримати в морозильній камері протягом чотирьох годин.

Подається напій у високій склянці. Його краю можна змочити у воді і опустити в цукор. Тим самим, подача стане цікавіше. А ще потрібно помістити ягідку полуниці на поверхню склянки і вставити трубочку.