Сирний суп в мультиварці

Рецепт 8. Сирний суп рибний в мультиварці

Інгредієнти

300 г філе сьомги;

60 г цибулі;

4 плавлених сирка;

мелений чорний перець;

80 г моркви;

сіль екстра;

1000 мл фільтрованої води;

70 г кедрових горішків;

10 мл оливкової олії;

250 г картоплі;

кріп – пучок.

Спосіб приготування

1. Поставте сковороду на плиту і розігрійте в ній оливкова олія. Викладіть дрібно нашатковану цибулю і моркву, подрібнену великої стружкою. Обсмажуємо овочі на помірному вогні до м’якості. На сухе деко висипте кедрові горішки і помістіть їх у духовку, злегка обсмажте. Перекладіть їх в сковороду до овочів, перемішайте і продовжуйте смажити ще кілька хвилин.

2. Каструлю з водою, поставте на вогонь. Закип’ятіть і відправте в киплячу воду нарізаний кубиками плавлений сир, добре перемішуючи дерев’яною лопаткою, поки він не розійдеться. Викладіть в каструлю очищену і порізану кубиками картоплю. Варіть до напівготовності.

3. Перекладіть в суп овочеву піджарку, сюди ж додайте порізане на шматочки рибне філе. Варіть хвилин п’ять, посипте все покришеною кропом, вимкніть вогонь і настоюйте супчик під кришкою десять хвилин.