Сирний суп в мультиварці
Рецепт 8. Сирний суп рибний в мультиварці
Інгредієнти
300 г філе сьомги;
60 г цибулі;
4 плавлених сирка;
мелений чорний перець;
80 г моркви;
сіль екстра;
1000 мл фільтрованої води;
70 г кедрових горішків;
10 мл оливкової олії;
250 г картоплі;
кріп – пучок.
Спосіб приготування
1. Поставте сковороду на плиту і розігрійте в ній оливкова олія. Викладіть дрібно нашатковану цибулю і моркву, подрібнену великої стружкою. Обсмажуємо овочі на помірному вогні до м’якості. На сухе деко висипте кедрові горішки і помістіть їх у духовку, злегка обсмажте. Перекладіть їх в сковороду до овочів, перемішайте і продовжуйте смажити ще кілька хвилин.
2. Каструлю з водою, поставте на вогонь. Закип’ятіть і відправте в киплячу воду нарізаний кубиками плавлений сир, добре перемішуючи дерев’яною лопаткою, поки він не розійдеться. Викладіть в каструлю очищену і порізану кубиками картоплю. Варіть до напівготовності.
3. Перекладіть в суп овочеву піджарку, сюди ж додайте порізане на шматочки рибне філе. Варіть хвилин п’ять, посипте все покришеною кропом, вимкніть вогонь і настоюйте супчик під кришкою десять хвилин.