Сирний пиріг з яблуками

Рецепт 4: Сирний пиріг з яблуками на кефірі

Ще один простий і швидкий варіант сирного пирога з яблуками. Особливістю приготування є обсмажування начинки, тобто яблук. Випікати можна в духовці або в мультиварці. З цього тіста аналогічно готуються пироги з грушами та іншими фруктами, в тому числі і сушеними.

Інгредієнти

• 3 яблука;

• 2 яйця;

• 1,5 склянки борошна;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 1 пачка сиру (200);

• 200 мл кефіру;

• 100 грам цукру;

• 2 ложки сливоч. масла;

• кориця.

Приготування

1. Очищаємо промиті яблучка, ріжемо кубиками. Але не грубо, досить по 0,5 сантиметра.

2. Розігріваємо олію в сковороді, додаємо підготовлені яблука і обсмажуємо дві хвилинки, вогонь робимо великий. Приправляємо корицею. Але необов’язково. Остуджуємо.

3. Розтираємо яйця з сиром і цукром ложкою до однорідної консистенції.

4. Додаємо в тісто склянку кефіру. Він повинен мати кімнатну температуру.

5. Вводимо борошно і розпушувачем, розмішуємо.

6. Останні додаємо обсмажені яблука. Розмішуємо.

7. Перелити у форму і печемо близько півгодини. Виставляємо в духовці середню температуру.