Сирний пиріг з яблуками
Рецепт 4: Сирний пиріг з яблуками на кефірі
Ще один простий і швидкий варіант сирного пирога з яблуками. Особливістю приготування є обсмажування начинки, тобто яблук. Випікати можна в духовці або в мультиварці. З цього тіста аналогічно готуються пироги з грушами та іншими фруктами, в тому числі і сушеними.
Інгредієнти
• 3 яблука;
• 2 яйця;
• 1,5 склянки борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 пачка сиру (200);
• 200 мл кефіру;
• 100 грам цукру;
• 2 ложки сливоч. масла;
• кориця.
Приготування
1. Очищаємо промиті яблучка, ріжемо кубиками. Але не грубо, досить по 0,5 сантиметра.
2. Розігріваємо олію в сковороді, додаємо підготовлені яблука і обсмажуємо дві хвилинки, вогонь робимо великий. Приправляємо корицею. Але необов’язково. Остуджуємо.
3. Розтираємо яйця з сиром і цукром ложкою до однорідної консистенції.
4. Додаємо в тісто склянку кефіру. Він повинен мати кімнатну температуру.
5. Вводимо борошно і розпушувачем, розмішуємо.
6. Останні додаємо обсмажені яблука. Розмішуємо.
7. Перелити у форму і печемо близько півгодини. Виставляємо в духовці середню температуру.