Сирний пиріг з яблуками
Рецепт 5: Сирний пиріг з яблуками з листкового тіста
Для цього сирного пирога з яблуками будемо використовувати готове листкове тісто. Можна скористатися купівельними продуктом. Але якщо є час і бажання, то місимо і розкачуємо самостійно. Робимо, як зручніше.
Інгредієнти
• 400 грамів тесту;
• 1-2 яблука;
• 300 грамів сиру;
• 40 грам цукру;
• 2 яйця;
• ваніль, можна додати корицю.
Приготування
1. Якщо тісто заморожене, то виймаємо і залишаємо на столі. Нехай відтає.
2. Розбиваємо в миску яйця і один жовток відразу прибираємо для оздоблювальних робіт.
3. В інші яйця додаємо цукор і злегка разбалтываем ложкою.
4. Додаємо сир і розтираємо разом, щоб не було великих грудок.
5. Яблуко очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками.
6. Розкачуємо прямокутний пласт з листкового тіста.
7. Викладаємо рівним шаром сирну начинку, але тільки на половину пласта. Також треба відступити від країв по 2 сантиметри.
8. На сир викладаємо тонкі часточки яблук. У цьому пирозі можна використовувати і яблучне повидло або джем, але в такому випадку потрібно прибрати цукор з сирної маси.
9. У залишений жовток додаємо ложку води і збиваємо виделкою. Змащуємо краю пласта, накриваємо вільної половиною і защипуємо.
10. Обмазуємо зверху весь пиріг. Робимо кілька дірочок. Якщо залишилися обрізки тесту, то можна зліпити декор.
11. Ставимо в духовку на півгодини, готуємо при 180.