Сирний пиріг з яблуками

Рецепт 5: Сирний пиріг з яблуками з листкового тіста

Для цього сирного пирога з яблуками будемо використовувати готове листкове тісто. Можна скористатися купівельними продуктом. Але якщо є час і бажання, то місимо і розкачуємо самостійно. Робимо, як зручніше.

Інгредієнти

• 400 грамів тесту;

• 1-2 яблука;

• 300 грамів сиру;

• 40 грам цукру;

• 2 яйця;

• ваніль, можна додати корицю.

Приготування

1. Якщо тісто заморожене, то виймаємо і залишаємо на столі. Нехай відтає.

2. Розбиваємо в миску яйця і один жовток відразу прибираємо для оздоблювальних робіт.

3. В інші яйця додаємо цукор і злегка разбалтываем ложкою.

4. Додаємо сир і розтираємо разом, щоб не було великих грудок.

5. Яблуко очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками.

6. Розкачуємо прямокутний пласт з листкового тіста.

7. Викладаємо рівним шаром сирну начинку, але тільки на половину пласта. Також треба відступити від країв по 2 сантиметри.

8. На сир викладаємо тонкі часточки яблук. У цьому пирозі можна використовувати і яблучне повидло або джем, але в такому випадку потрібно прибрати цукор з сирної маси.

9. У залишений жовток додаємо ложку води і збиваємо виделкою. Змащуємо краю пласта, накриваємо вільної половиною і защипуємо.

10. Обмазуємо зверху весь пиріг. Робимо кілька дірочок. Якщо залишилися обрізки тесту, то можна зліпити декор.

11. Ставимо в духовку на півгодини, готуємо при 180.