Сирне суфле
Сирне суфле в мікрохвильовці
Варіант суфле, яке можна приготувати за 5 хвилин. Для випічки краще використовувати силіконові формочки.
Інгредієнти
• 2 яйця;
• 80 г сиру;
• 70 мл молока;
• 1 ложка борошна;
• 2 столові ложки зеленого горошку.
Приготування
1. Збиваємо яйця з молоком і іншими інгредієнтами рецептури, додаємо натертий сир і борошно.
2. Усе ретельно розмішуємо, кидаємо зелений горошок. Приправи і сіль за смаком.
3. Розливаємо суфле в 2 формочки, ставимо в мікрохвильову піч на 2 хвилини.
Сирне суфле – корисні поради та хитрості
• Сирне суфле вийде смачніше і ароматнішою, якщо в нього додати трохи копченого м’яса, овочів, ковбасних виробів. Але всі продукти повинні нарезаться дрібними шматочками і додати в невеликій кількості.
• Якщо сиру для суфле недостатньо, можна замінити частину продукту сиром. Але він не повинен бути рідким.
• Щоб білок легко взбился в міцну піну, він повинен бути холодним, підсоленим, а чистий посуд без єдиної краплі жиру.