Сирне суфле
Сирне суфле з куркою
Варіант корисного і цілком дієтичного сирного суфле з курячою грудкою. Можна використовувати індичку, з нею також чудово виходить.
Інгредієнти
• 100 г сиру;
• 350 г курячого філе;
• ложка сметани;
• спеції;
• ложка молока;
• два яйця;
• ложка борошна.
Приготування
1. Філе промиваємо, рубаємо в комбайні або перекручуємо через м’ясорубку.
2. Додаємо до курки сметану та молоко, додаємо ложку борошна і жовтки. Розмішуємо.
3. Тепер суфле потрібно заправити спеціями. Від них буде сильно залежати смак. Кладемо сіль, перчимо, можна додати часник, трохи сухої зелені, імбир.
4. Натираємо сир, перемішуємо з куркою.
5. Білок збиваємо до пишної піни, підмішуємо до курки з сиром.
6. Змащуємо формочки. Викладаємо підготовлену масу, ставимо страву в духовку.
7. Готується суфле куряче 30 хвилин при 190 градусах. Подаємо із зеленню, томатним соусом або свіжими помідорами.