Сік з гарбуза та моркви в домашніх умовах
Хитрощі і поради:
• Щоб сік був не тільки смачним ласощами, але і яскравою прикрасою столу, для додання йому насиченості слід вибирати молоді плоди гарбуза. Вони, до того ж, славляться великим вмістом натуральної фруктози і каротину.
• Щіпка лимонної кислоти продовжить термін консервації морквяно-гарбузового соку на зиму.
• Щоб подати напій охолодженим, можна покласти у склянку кілька кубиків заздалегідь замороженого апельсинового соку.
• Сік лимона можна не додавати, якщо в рецептурі напою заявлені яблука. Вони чудово впораються з роллю «кислоти».
• Найбільш корисним вважається натуральний свіжовичавлений гарбузовий сік з додаванням моркви. Адже тільки при відсутності термічної обробки він зможе по максимуму зберегти свої цілющі властивості.
• Якщо сік вийшов густуватим – це поправно. Розбавте його кип’яченою водою.
Володіючи властивостями гипоаллергенності, страви з гарбуза вводять в раціон навіть самих маленьких дітей. Але гарбуз, як і будь-який продукт, має і свої протипоказання до споживання. Якщо у вас є схильність до алергічних реакцій, захворювання шлунково-кишкового тракту (особливо в період їх загострення), то до напою варто поставитися вкрай обережно. Краще всього отримати консультацію лікаря з уточненням, в якому вигляді і як часто можна приймати сік з гарбуза та моркви при вашому захворюванні.
Сік з гарбуза та моркви – гармонійний дует. Їх овочева суміш заповнить недолік в організмі людини практично всіх мікроелементів. Яскраво-помаранчевий напій, безсумнівно, прикрасить будь-яке святкове застілля, підвищить життєвий тонус, допоможе зняти втому, подарує прилив сил і гарний настрій!
Готуйте з нами! Приємного апетиту!