Швидке і просте тісто для піци

Швидке і просте тісто для піци – загальні принципи приготування

В-принципі складність вибору тесту для піци цілком з’ясовна, одні воліють тонку основу, інші люблять хрусткі коржі, ну а треті готові полцартсва віддати за пишне і м’яке тісто.

Завдяки представленим рецептами швидкого і простого тесту для піци ви зможете вибрати той варіант, який вам найбільше підходить, як по наявних у вас продуктів, так і по смаковим пристрастям.

Якщо ви віддали перевагу дріжджового тесту, сміливо можете використовувати як свіжі дріжджі, так і сухі. Єдине, що потрібно врахувати, свіжі дріжджі не завжди виявляються під рукою, а раптове бажання скуштувати піцу на швидку руку може виникнути тут і зараз, тому завжди майте в запасах пакетик-інший сухих дріжджів.

Що стосується борошна – тут особливих секретів немає, для приготування смачної піци потрібно смачна основа, а для цього знадобиться хороша борошно. Відмінно підходить для приготування тіста для піци хлібне борошно. Її основна відмінність від всіх інших видів – це високий вміст глютену (від 12% і вище).

Для приготування бездріжджового тіста можна використовувати кефір, сметану, майонез, загалом, все те, що опиниться під рукою.

І не переживайте, якщо раптом у вас не виявилося в холодильнику яєць, швидке і просте тісто для піци можна приготувати як з ними, так і без них.