Що приготувати з стрілок часнику

Готуємо лечо: стрілки часнику і маринад

Відмінна заготівля на зиму. Таке лечо можна використовувати як закуску або салат до основної страви. Оскільки стрілки часнику дозрівають раніше овочів, то і список інгредієнтів невеликий.

Інгредієнти

• половина літра томатного соку або пасти
• трохи більше половини літра води
• 1 ложка солі
• половина склянки цукру
• половина склянки рослинного масла
• 250 мл оцту
• кг стрілок часнику

Приготування

• Змішуємо цукор, сіль, томатний сік, воду, рослинне масло. Готуємо маринад.
• Після того, як маринад закипить, додаємо дрібно нарізані стрілки часнику. Залишаємо кипіти хвилин на 20.
• Додаємо оцет і кип’ятимо п’ять хвилин.
• Готове лечо розливаємо в дволітровий банки.

Стрілки часнику – на бутерброд

Приготоване з стрілок часнику часникове масло дуже м’яке, ніжне, смачне і відмінно підходить для будь-яких сортів хліба. Зверху на бутерброд з часниковим маслом рекомендується покласти шматочок сиру.

Інгредієнти

• склянка дрібно нарізаних свіжих стрілок часнику
• пачка вершкового масла

Приготування

• Промити і просушити стрілки часнику.
• Перекрутити їх через дрібне сито м’ясорубки.
• Поступово додаємо до готової масі розтоплене вершкове масло. Заливаємо отриману суміш у форму і відправляємо в морозилку.