Що приготувати з стрілок часнику

Що приготувати з стрілок часнику: з думками про майбутнє

Цей рецепт часникових стрілок «про запас». Використовується як приправа, гарнір, нею можна мазати хліб, додавати в перші страви. Найбільший плюс рецепту в тому, що стрілки часнику можна заморозити і використовувати через тривалий час.

Інгредієнти

  • половина кг свіжих стрілок часнику
  • сіль, перець
  • соєвий соус і суха гірчиця

Приготування

  • Промити і просушити свіжі стрілки часнику, перекрутити їх на дрібній сітці м’ясорубки.
  • Посолити і поперчити.
  • Додати соєвий соус і гірчицю. Все добре перемішати.
  • Розфасувати по контейнерах і заморозити.

Що приготувати з стрілок часнику: суп-пюре з гарбуза

У цьому рецепті стрілки часнику використовуються в якості другорядного інгредієнта, однак, саме від них залежить те, наскільки смачним буде суп. Суп-пюре може зберігатися в холодильнику пару днів без шкоди для смаку та користі.

  • Інгредієнти
  • половина склянки свіжих стрілок часнику
  • 7 склянок овочевого бульйону
  • 1 цибуля-порей
  • половина середньої гарбуза
  • ложка оливкової олії
  • 2 зубчики часнику звичайного
  • спеції, сіль, перець, приправи
  • 2 ложки соєвого соусу

Приготування

  • Дрібно ріжемо цибулю-порей, викладаємо його в каструлю з оливковою олією. Тушкуємо до стану м’якості.
  • Кришимо часник, спеції і приправи додаємо до цибулі.
  • Гарбуз ріжемо кубиками, разом з овочевим бульйоном, додаємо до часнику і цибулі. Почекаємо поки закипить. На повільному вогні варимо півгодини.
  • Додаємо соєвий соус.
  • Остуджуємо суп і подрібнюємо блендером до стану пюре.
  • Дрібно нарізаними стрілками часнику прикрашаємо готовий суп-пюре.
1 2 3 4 5 6 7 8 9