Шарлотка на сковороді з яблуками

4. Шарлотка на сковороді з яблуками, лимоном і мандарином

Інгредієнти:

• 200 грам борошна;

• 140 грам цукру;

• два мандарина;

• одне яблуко;

• половина невеликого лимона;

• масло вершкове;

• розпушувач.

Спосіб приготування:

1. Лимони, яблука і мандарини ретельно промийте і обсушіть. Мандарин очистіть і розділіть часточками, яблука позбавте від насіння і шкірки і наріжте тонкими скибочками, половину лимона нарізати чверть кільцями прямо з цедрою.

2. Також ви можете додати і інші цитрусові: наприклад, апельсини, грейпфрут, головне, щоб кількість фруктів було таке ж, як вказано в рецептурі.

3. Збийте міксером яйця, цукор, розпушувач і борошно. Тісто має бути не густим, не рідким, при необхідності введіть ще трохи борошна.

4. Викладіть тісто підготовлені фрукти: яблучка, мандарини і лимон, перемішайте.

5. Викладіть на дно великої по діаметру сковороди пекарську папір, зробивши високі бортики, змастіть її маслом.

6. Влийте тісто, готуйте 40 хвилин, прикривши сковороду кришкою.