Шарлотка на сковороді з яблуками

3. Шарлотка на сковороді з яблуками, ягодами, медом і горіхами

Інгредієнти:

• два яблука;

• 60 грам червоної смородини;

• 2 ст. л. меду;

• 2 ст. л. подрібнених волоських горіхів;

• 150 грам борошна;

• півсклянки цукру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• вершкове масло;

• кориця, ванілін.

Спосіб приготування:

1. Волоські горішки обсмажте до появи специфічного аромату і золотистого кольору на сухій сковороді. Після цього остудіть і подрібніть.

2. Яблука очистіть і поріжте невеликими шматочками.

3. Змішайте міксером яйця і цукор, додайте розпушувач, борошно, ванілін і корицю, ще раз збийте.

4. Мед разжижьте на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

5. Змастіть сковороду маслом, зверху змастіть медом.

6. Викладіть на мед яблучка, зверху рівномірно розподіліть тісто.

7. Посипте пиріг ягідками і горішками.

8. Готуйте на невеликому вогні близько півгодини.

9. Остудіть шарлотку прямо в сковороді, після акуратно переверніть на тарілку так, щоб карамелізовані яблучка стали верхівкою пирога.