Шарлотка на сковороді з яблуками

5. Сирна шарлотка на сковороді з яблуками

Інгредієнти:

• 300 грам сиру;

• 4 яйця;

• три яблука;

• 80 грам борошна;

• 300 грам цукру;

• 120 грам вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Розітріть 100 грам цукру з м’яким маслом.

2. Додайте ще 100 грам цукру і сир, збийте всі інгредієнти до пастоподібного стану.

3. Перетріть окремо жовтки від білків, додавши в кожну суміш по 50 грам цукрового піску.

4. Введіть в сирну масу спочатку жовтки, перемішайте, після білки, і знову перемішайте.

5. Потихеньку введіть в сирне тісто борошно, ретельно перемішайте.

6. Очищені, нарізані дрібними шматочками яблука викладіть на тісто, змішайте.

7. Сковороду застелити пекарської папером, змастіть, присипте манкою або борошном.

8. Акуратно перекладіть сирне тісто з яблуками з миски в сковороду.

9. Готуйте 35-45 хвилин, в залежності від діаметру сковороди і, відповідно висоти пирога, виставивши самий повільний вогонь.