Шарлотка на молоці з яблуками
Шарлотка на молоці з яблуками (із содою)
Варіант ніжною шарлотки на молоці з яблуками. Тісто готується дуже швидко, тому відразу поставте прогріватися пічку на 180 градусів. В якості розпушувача використовується харчова сода.
Інгредієнти
• склянка свіжого молока;
• три яйця;
• 1 ч. л. соди;
• цукрова пудра;
• 1 ч. л. оцтової есенції;
• три яблука;
• кориця;
• склянка цукру;
• дві склянки борошна;
• олія слив.
Приготування
1. У миску розбийте три яйця. Додайте відразу весь цукор. Занурте віночки міксера, збийте три хвилини, включивши максимальну швидкість.
2. Додайте молоко, перемішайте акуратно, міксер вже можна прибрати.
3. Додайте за рецептом борошно.
4. Зверху потрібно вилити соду. Для гасіння неповну чайну ложечку есенції розбавте столовою ложкою води, додайте ложечку соди. Розмішайте, перелийте на борошно.
5. Тепер великою ложкою або лопаткою розмішайте тісто.
6. Яблука наріжте пластинками. Можна присипати для смаку порошком кориці.
7. Форму потрібно зсередини натерти олією.
8. Перекладіть підготовлені шматочки фруктів в тісто, перемішати.
9. Перелийте всі разом в підготовлену форму.
10. Поставте молочну шарлотку випікатися. Процес займе від 30 до 40 хвилин.
11. Вийміть пиріг з духовки, остудіть, перекладіть в тарілку.
12. Змішайте корицю з пудрою, присипте зверху. Можна замість кориці змішати пудру з ванільним цукром.