Самогон з пшениці в домашніх умовах

Приготування якісного світлого солоду для самогону з пшениці в домашніх умовах

Інгредієнти:

• вода і зерно пшениці

Спосіб приготування:

1. Повноваге пшеничне зерно, що зберігається не більше року, просійте, ретельно промийте теплою водою і замочіть, бажано в дерев’яній ємності, до повного набухання. Воду періодично змінюйте, не більше ніж через кожні вісім годин.

2. Після того як зерно повністю разбухло, розкладіть його тонким шаром в прохолодному приміщенні без доступу світла, накривши тонким шаром марлі. У перші п’ять діб періодично перевертайте пшеницю, для провітрювання. Потім, залиште її під марлею ще на п’ять діб, але при цьому не чіпайте.

3. Через десять діб проросте пшениця, на ній з’являться паростки довжиною в півсантиметра.

4. Готовий солод промийте під проточною водою, висушити в сушильній шафі, з температурою не більше 40 градусів або на свіжому повітрі до повного висихання.

5. Потім просушений солод подрібніть за допомогою зернодробарки до борошна. Добре просушена перед перемелюванням солод, забезпечує його тривале зберігання. Зберігають солодову муку в полотняних мішечках.