Сало в цибулинні

Сало, зварене в цибулинні в мультиварці

Мультиварка вміє все! І навіть зварить сало з цибулевої лушпинням. Не вірите? А ви спробуйте. Особливо добре у неї виходить приготування грудинки та інших подібних шматків з великою кількістю м’ясних прошарків.

Інгредієнти

• 3 листків лавра;

• 1,5 кг сала;

• 150 грамів солі;

• 1 жменю лушпиння;

• головка часнику;

• спеції.

Приготування

1. Шматки сала потрібно підготувати. Для цього нарізаємо його так, щоб воно помістилося в ємність мультиварки. Але не мельчим. Якщо влізе 2 шматка, то ріжемо на дві частини, ну або на 4, продукт гнеться і його завжди можна підвернути в потрібному напрямку.

2. Кладемо на дно мультиварки половину цибулиння (одну жменю). На неї викладаємо шматки сала.

3. Зверху кладемо решту цибулі й лаврові листочки.

4. Беремо мультистакан і набираємо воду. Знадобиться 5 склянок. Додаємо в неї сіль, перемішуємо до розчинення.

5. Виливаємо розсіл в мультиварку.

6. Закриваємо нашу помічницю і готуємо на програмі гасіння одну годину. Якщо у вашій мультиварці потрібно вказати продукт, то ставимо м’ясо.

7. Після того як пічка повідомить про закінчення своєї роботи, не забудьте вимкнути підігрів. Просто залишаємо сало, не відкриваючи кришки на 10 годин.

8. Виймаємо з розсолу. І за стандартною схемою: обсушуємо, натираємо подрібненим часником, спеціями, перцем і прибираємо в морозилку.