Салати з крабовими паличками і корейською морквою
Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Раджа»
Інгредієнти:
• охолоджені крабові напівфабрикати – 200 гр.;
• соковита і гостра «морква-ча» – 140 гр.;
• великі яйця – 4 шт.;
• три невеликі часточки гострого часнику;
• майонез, 40%;
• дві ложки вимороженого масла (в заправку).
Спосіб приготування:
1. Розколотіть яйця, трохи підсолити, і підсмажте з отриманої яєчної бовтанки тонкий млинець. Остудіть і наріжте його на недовгі, тонкі смужки.
2. Також сформуйте і крабові рулетики.
3. Подрібнені продукти з’єднайте з морквою, додайте продавлений пресом часник, злегка присолите.
4. Заправте маслом, або, за бажанням, майонезом і дайте настоятися п’ятнадцять хвилин.
Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Стара пагода»
Інгредієнти:
• половина качана пекінської капусти – 350 гр.;
• «морква-ча» – 120 грамів;
• 240 грамів охолоджених крабових напівфабрикатів;
• банка консервованої, м’якою, «цукрових» кукурудзи;
• два невеликих огірка;
• пір’я цибулі;
• «Салатний Провансаль» для заправки, 40% жирності.
Спосіб приготування:
1. Нашаткуйте, намагаючись отримати якомога більш тонку стружку, пекінську капусту, посоліть рясно і кілька разів злегка примніть ложкою.
2. Крабові напівфабрикати розріжте вздовж, потім ще раз навскіс, невеликими шматочками і перекладіть до капусти.
3. З огірків видаліть шкірку, якщо у вас молоді огірочки – це робити не потрібно. Розріжте кожен огірок поздовжньо в залежності від товщини на 4-6 частин, і наріжте їх тонкими смужками. Надішліть подрібнені огірки до капусти змішаної з паличками.
4. Додайте кукурудзу, моркву, мелкорубленые пір’я цибулі та, поклавши декілька ложок соусу, перемішайте.