Салати з крабовими паличками і корейською морквою

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – хитрості і корисні поради

• Заморожені крабові палички не відтає в холодній воді, вона вбирається в м’якоть, роблячи її надмірно водянистою, вимиваючи з продукту соки.

• Купуючи палички, зверніть увагу на їх склад, у якісних напівфабрикатів у списку на першому місці буде стояти сурімі – рибний фарш, з якого, власне кажучи, і готують крабові палички.

• Корейську моркву перед додаванням інших продуктів обсушити, особливо якщо передбачається заправляти майонезом. Для цього злегка віджату морква, перекладіть в друшляк і залиште в ньому на деякий час, зайвий розсіл стече.

• Додаються до салат свіжі огірки не слід різати занадто дрібно, вони будуть погано відчуватися, але наповнять блюдо своїм зайвим соком.

• Заправляють такі салати перед самою подачею і малими кількостями, інакше вони прокиснут.