Салати з крабовими паличками і корейською морквою
Салат з крабовими паличками і корейською морквою – загальні принципи приготування
• Основний інгредієнт – рулети, такі салати додають у нарізаному чи тертому вигляді.
• Залежно від рецептури їх ріжуть шматочками, кільцями, смужками. Можна, зрозуміло, проігнорувати рекомендації і зробити нарізку на свій розсуд, але варто пам’ятати, що чим дрібніші шматочки, тим менш відчутний їх смак до загальної «картини».
• «Морква-ча» підійде як покупна, так і домашнього приготування, до змішування з неї забирають зайву вологу, злегка віджимаючи руками.
• Моркву можна додавати, не вдаючись до додаткової нарізці, але якщо все ж смужки занадто довгі, укоротіть їх до відповідної величини.
• Гостроту салатів регулюють, змішуючи гостру і негостру морква, якщо рецепт передбачає соковите блюдо, то можна це зробити і за допомогою маринаду.
• Салати з крабовими паличками і корейською морквою можна додавати свіжі огірочки, консервовану кукурудзу, варені курячі яйця або подрібнений омлет.
• Найбільш гармонійно основні інгредієнти поєднуються з морепродуктів, такими як кальмари і креветки.
• Для заправки в основному використовують майонез, причому жирність даного продукту можна підбирати самостійно.
• Для отримання низькокалорійних закусок, майонезний соус можна розбавити нежирної сметаною, або повністю замінити нею.