Салати з адигейським сиром

Легкий салат з адигейський сиром і помідорами – «Грецький»

Інгредієнти:

• 150 гр. адигейського, свіжого сиру;

• свіжих огірків – 200 гр.;

• перець солодкий – 250 гр.;

• головка червоної цибулі;

• 250 гр. свіжих томатів;

• сік із чверті лимона;

• 150 гр. маслин без кісточок;

• високоякісне оливкова олія – 75 гр.;

• сушений орегано;

• молодий кріп;

• свіжі салатні листя.

Спосіб приготування:

1. Дістаньте оливки з маринаду, викладіть на тарілку і просушіть. Обмийте холодною водою всі приготовані овочі і зелень, очистіть від лушпиння цибулі.

2. Сир, огірки і помідори наріжте кубиками. Їх величина не має особливого значення, але страва буде виглядати більш органічно, якщо продукти нарізати пропорційно маслинам.

3. М’якоть солодкого перцю наріжте невеликою соломкою. Цибулину наріжте кільцями. Не беріть великий лук, чим менше і тонше його кільця, тим смачніше салат.

4. Виберіть не надто місткий салатник і закрийте його дно салатними листям.

5. По центру викладіть кубики сиру, маслини, огірки і помідори, а навколо розкладіть солодкий перець.

6. Змішайте оливкова олія зі свіжовіджатим соком. По своєму смаку додайте в орегано і посоліть. Трохи приперчите і полийте соусом салат, не перемішуйте.

7. Порвіть Руками кріп і посипте їм салат зверху. Можна до кропу додати базилік або петрушку, якщо любите кінзу – додайте її.