Салати з адигейським сиром

Солодкий фруктовий салат з адигейський сиром

Інгредієнти:

• свіжий сир «Адигейський» – 100 гр.;

• два зелених яблука;

• невелика гроно стиглого зеленого винограду;

• дві ложки соку лимона;

• два середніх ківі;

• 100 гр. цукру;

• три невеликі гілочки розмарину.

Спосіб приготування:

1. У відповідну посудину, наприклад маленький сотейник, влити 200 мл питної води і розчиніть в ній весь цукор. Постійно розмішуючи і помістивши ємність на помірний вогонь, доведіть сироп до кипіння, опустіть в нього гілочки розмарину і продовжуйте готувати при самому малому нагріванні, до зменшення об’єму на третину. Процідіть і добре охолодіть розмариновий сироп.

2. Промийте виноград, відокремте виноградинки від гілочок і розріжте кожну навпіл, вибрати насіння.

3. Очищені яблука наріжте дрібними кубиками і збризніть шматочки лимонним соком, перемішайте.

4. Додайте порізані кубиками ківі, половинки виноградинок і нарізаний сантиметровими кубиками «Адигейський» сир.

5. Акуратно перемішайте фруктовий салат, розкладіть на порції і полийте кожну розмариновим сиропом.