Салат з шинкою і огірками
Рецепт 2. Листковий салат з шинкою і огірками
Набір продуктів:
• Яблука 100 г
• Огірок, свіжий 150 г
• Цибуля зелена, кріп
• Вершки 20% 50 мл
• Вода з лимонним соком (для яблук)
• Перець мелений, чорний
• Сир вершковий (паста) 100 г
• Шинка, копчено-варена 250 г
Приготування:
Очищені яблука нарізаємо соломкою і тимчасово перешкодимо в підкислену воду. Огірки, шинку і цибулю, зелений, також нарізаємо соломкою; збризнути соком лимона. Сир перебити блендером, приправити спеціями, рубаним кропом; отриману пасту по одній ложці додаємо до збитим вершкам (вершки збивати міксером). На блюдо салат викладаємо шарами, промазуючи вершковою заправкою, у наступному порядку:
• Цибуля;
• Огірок;
• Шинка;
• Яблуко.
Прикрасьте салат овочами і скибочками шинки.
Рецепт 4. Салат з шинкою і огірками по-грецьки
Склад продуктів:
• Шинка копчена, куряча 500 г
• Помідор 300 г
• Маслини або оливки 140-150г
• Авокадо 2-3 шт.
• Перець (салатний, жовтого кольору) 350-400 г
• Свіжий огірок 250 р.
• Базилік, червоний (для оформлення)
• 50-70 г Майонез
Порядок приготування:
З авокадо видалити кісточку і вибрати м’якоть з допомогою ложки. Шинку і овочі нарізаємо кубиками, дрібно, додаємо нарізану м’якоть авокадо і майонез. Фаршируємо половинки підготовленого авокадо і прикрашаємо базиліком і маслинами (оливками), порізаними кружальцями.