Салат з шинкою і огірками

Рецепт 2. Листковий салат з шинкою і огірками

Набір продуктів:

• Яблука 100 г

• Огірок, свіжий 150 г

• Цибуля зелена, кріп

• Вершки 20% 50 мл

• Вода з лимонним соком (для яблук)

• Перець мелений, чорний

• Сир вершковий (паста) 100 г

• Шинка, копчено-варена 250 г

Приготування:

Очищені яблука нарізаємо соломкою і тимчасово перешкодимо в підкислену воду. Огірки, шинку і цибулю, зелений, також нарізаємо соломкою; збризнути соком лимона. Сир перебити блендером, приправити спеціями, рубаним кропом; отриману пасту по одній ложці додаємо до збитим вершкам (вершки збивати міксером). На блюдо салат викладаємо шарами, промазуючи вершковою заправкою, у наступному порядку:

• Цибуля;

• Огірок;

• Шинка;

• Яблуко.

Прикрасьте салат овочами і скибочками шинки.

Рецепт 4. Салат з шинкою і огірками по-грецьки

Склад продуктів:

• Шинка копчена, куряча 500 г

• Помідор 300 г

• Маслини або оливки 140-150г

• Авокадо 2-3 шт.

• Перець (салатний, жовтого кольору) 350-400 г

• Свіжий огірок 250 р.

• Базилік, червоний (для оформлення)

• 50-70 г Майонез

Порядок приготування:

З авокадо видалити кісточку і вибрати м’якоть з допомогою ложки. Шинку і овочі нарізаємо кубиками, дрібно, додаємо нарізану м’якоть авокадо і майонез. Фаршируємо половинки підготовленого авокадо і прикрашаємо базиліком і маслинами (оливками), порізаними кружальцями.